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解答：

1、材料准备：福寿螺、盐、糖、海鲜酱油、料酒、植物油、蒜、姜、葱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、茴香、甘草、肉豆蔻、姜、丁香。

2、把买来的福寿螺放在水里泡半天，在水里滴3-4滴香油，让福寿螺把胃里的沉淀物吐出来。

3、把蜗牛反复洗干净后，把蜗牛的尖和尾切掉，放在碗里备用，这样更容易入味。

4、取油锅，将调料放入油锅翻炒，然后放入田螺翻炒，放入料酒，翻炒片刻，再放入盐、酱油、香料，翻炒3分钟。

5、将500毫升开水倒入锅中，盖上锅盖，小火炖10分钟。

6、加糖，大火翻炒，收干锅里的水。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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